경주...교동법주. 석등부재

 

경주 교동법주 "1986년 11월 1일 국가무형문화재 제86-3호로 지정되었다. 기능보유자는 배영신(裵永信)이다.   신라의 비주(秘酒)라 일컬어지는 술로, 조선 숙종 때 궁중음식을 관장하던 사옹원(司甕院)에서 참봉을 지낸 최국선이 처음 빚었다고 한다. 알콜도수 19도가 넘어 국세청의 곡주 허용 규정도수인 11~16도를 초과하다가, 1990년 15도로 낮추는 비법을 창안하여 제조허가를 받게 되었다.   법주의 주원료는 토종 찹쌀, 물, 밀로 만든 누룩인데, 물은 사계절 내내 수량과 수온이 거의 일정하고 맛 좋은 집안의 재래식 우물물을 끓여서 사용한다.먼저 찹쌀로 죽을 쑤고 여기에 누룩을 섞어 오랫동안 발효시켜 밑술을 만든다. 이 밑술에 찹쌀 고두밥과 물을 혼합해 본술을 담근 뒤 50일 동안 독을 바꿔가며 제2차 발효과정을 거쳐 술을 담는 방법으로 100일 이상을 둔다.   최초 기능보유자 배영신은 최국선의 8대손과 결혼하여 40여 년 동안 법주를 빚어왔다. 3백여 년 동안 제조기법이 철저히 맏며느리에게만 전수되는 집안 내력대로, 현재는 장남 최경(崔梗)이 기능보유자로 지정되어 있다."(두산백과사전)     집안으로는 들어 갈 수 없어 돌아서는 순간 축대 아래에 석등 기단석이 눈에 들어 왔습니다.     석등대좌 단판복엽(?) 일견 촉공.앙련.갑석 처럼 보여 상대석이 뒤집힌 느낌 입니다. 옆 부재는 무엇일까요?   2019.10.05